Baigan ka Bharta बैग न का भरता सामग्री:- भरता बैगन -1 टमाटर मध्यम आकर का- 4 हरी मिर्च -2 अदरक -1''का टुकड़ा लहसुन -5 Cloves सरसो का तेल [mustard oil ]- 1Tbsp नमक - 5 mg or as per taste हरे धनिये की पत्ती थोड़ी सी बनाने की विधि:- बैगन और टमाटर को तवा पर रख कर उलट - पलट कर पका लेते है | Lal chana ka bharta पक जाने के बाद उसे ठंडा कर छिलके उतार लेते है | aloo baigan tamater ka bharta दोनों को अच्छी तरह मैस कर भरता बना देते है। अब उसमे नमक 5mg, तेल, मिर्ची,अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और हरे धनिये की पत्ती को एक साथ पॉट में पीसकर या फिर बारीक़ कट करके बने हुए बैगन और टमाटर के पेस्ट में डाल देते है | baigan ka bharta सभी को अच्छी तरह मिला लेते है । इस तरह से बहुत ही आसान और स्वादिष्ट बैगन का भरता बना लेते है| हम इसे रोटी पराठा पूरी के साथ खसकते है मज़ा आ जाता है | इस की वीडियो भी आप देख सकते है लिंक निचे दिए हुए है | धन्यवाद baigan ka...