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नारियल हरे धनिये की चटनी, Raw coconut chutney, Nariyal ki green chutney


नारियल की चटनी 

Raw coconut chutney

 Nariyal ki chutney


नारियल की चटनी 
Raw coconut chutney
 Nariyal ki chutney





  

सामग्री:-

  कच्चे नारियल का आधा गोल grate किया हुआ 

 नारियल तोड़ने पर जो पानी निकलता है वो पीसने के लिए 

  चने की फुटानी - एक बड़ा चम्मच    

हरी मिर्च - २

sunflower or groundnut oil - 1 table spoon 

करि पत्ता - 8  -10  पत्ती 

धनिया पत्ती 5- 10 stem

लहसुन - 4- 5 कलियाँ 

एक छोटी इलायची 

तड़के के लिए लाल मिर्च - 1

 राई -1/4th चम्मच

एक दो दाने  मेथी   

 नमक १/4th teaspoon या स्वादानुसार   


 बनाने का तरीका:-

एक कलछुल में एक चम्मच तेल डाल कर हरी मिर्च काट कर हल्का भूनते है रंग बदलने तक।

 Grate किया हुआ नारियल, लहसुन, भुनी हरी मिर्च,  धनिया की पत्ती, करीपत्ता, नमक 1/4th छोटा चम्मच,

 एक छोटी इलायची, चने का फुटानी इन सब को मिक्सी के छोटे पॉट में डालकर पीस लेते है। 

 नारियल का पानी डाल कर साथ ही जरुरत पड़ने पर पिने का पानी डाल कर पिसते है। अगर नारियल का पानी न रहे तो चटनी बनाने में 1/4th चम्मच चीनी डाल देते है।  

ये बहुत गाढ़ी  नहीं बनेगी । 

थोड़ी पतली ही रहेगी ।

 अब उसी तेल वाले कलछुल को जिसमे मिर्ची को भुना था गरम करने चढ़ाते है। 

coconut chutney

गरम होते ही उसमे राइ,मेथी दान, लाल मिर्च डालते है |

चटकते ही करि पत्ता डालकर चटकने देते हैं | 

Nariyal, peanuts ki chutney

  गैस बंद कर नारियल की बनी चटनी में तड़का लगा देते हैं। 

इसतरह से सादिष्ट नारियल की चटनी तैयार हो जाती हैं |

  नारियल की दूसरी चटनी भी बताऊँगी। 

इसकी सभी चटनी स्वादिस्ट ही होती है। ये चटनी इडली और डोसा के साथ पसंद से खाई जाती है । 

आप इसके video भी देख सकते हैं | link  मैंने निचे डाल दिए हैं |  

coconut green coriander chutney

आप इसे बनाकर खाकर देखें |अपने comments हमारे साथ जरुर Share करें | 

धन्यवाद!  

 peanuts chutney

नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी

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