नारियल की चटनी
Raw coconut chutney
Nariyal ki chutney
नारियल की चटनी
Raw coconut chutney
Nariyal ki chutney
सामग्री:-
कच्चे नारियल का आधा गोल grate किया हुआ
नारियल तोड़ने पर जो पानी निकलता है वो पीसने के लिए
चने की फुटानी - एक बड़ा चम्मच
हरी मिर्च - २
sunflower or groundnut oil - 1 table spoon
करि पत्ता - 8 -10 पत्ती
धनिया पत्ती 5- 10 stem
लहसुन - 4- 5 कलियाँ
एक छोटी इलायची
तड़के के लिए लाल मिर्च - 1
राई -1/4th चम्मच
एक दो दाने मेथी
नमक १/4th teaspoon या स्वादानुसार
बनाने का तरीका:-
एक कलछुल में एक चम्मच तेल डाल कर हरी मिर्च काट कर हल्का भूनते है रंग बदलने तक।
Grate किया हुआ नारियल, लहसुन, भुनी हरी मिर्च, धनिया की पत्ती, करीपत्ता, नमक 1/4th छोटा चम्मच,
एक छोटी इलायची, चने का फुटानी इन सब को मिक्सी के छोटे पॉट में डालकर पीस लेते है।
नारियल का पानी डाल कर साथ ही जरुरत पड़ने पर पिने का पानी डाल कर पिसते है। अगर नारियल का पानी न रहे तो चटनी बनाने में 1/4th चम्मच चीनी डाल देते है।
ये बहुत गाढ़ी नहीं बनेगी ।
थोड़ी पतली ही रहेगी ।
अब उसी तेल वाले कलछुल को जिसमे मिर्ची को भुना था गरम करने चढ़ाते है।
गरम होते ही उसमे राइ,मेथी दान, लाल मिर्च डालते है |
चटकते ही करि पत्ता डालकर चटकने देते हैं |
गैस बंद कर नारियल की बनी चटनी में तड़का लगा देते हैं।
इसतरह से सादिष्ट नारियल की चटनी तैयार हो जाती हैं |
नारियल की दूसरी चटनी भी बताऊँगी।
इसकी सभी चटनी स्वादिस्ट ही होती है। ये चटनी इडली और डोसा के साथ पसंद से खाई जाती है ।
आप इसके video भी देख सकते हैं | link मैंने निचे डाल दिए हैं |
coconut green coriander chutney
आप इसे बनाकर खाकर देखें |अपने comments हमारे साथ जरुर Share करें |
धन्यवाद!
नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी
नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी नारियल की चटनी
टिप्पणियाँ
एक टिप्पणी भेजें